省食品安全检查组来我校检查
发布日期：2020-06-12 作者：曹钰 阅读次数：
6月11日，陕西省食品安全检查组来我校检查。我校韩党卫书记、陈军副校长等陪同检查。
检查组一行重点查看了我校食堂加工间、切配间、炒菜间的设施设备、卫生管理和操作流程。检查了食堂进货台账记录、食品仓库管理情况、食品留样和留样数量及记录是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、食品添加剂使用是否合格、从业人员是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品等。
经过详细查看，检查组对我校食堂的卫生管理、员工培训、资质证件、采购验收等工作给予了充分的肯定。检查组强调，学校要把食品安全放在首位，加强源头管理，规范操作流程，严防食品安全事故的发生，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。
作者：曹钰
编审：王忠俊 终审：韩党卫